Tiempode Preparación: 30 min Tiempo de cocción: 30 min. aprox. Categoría: Aperitivos y tapas Dificultad: Fácil. Introducción: Se puede hacer sin las mollejas, con lo que se reduce el tiempo de realización. Ingredientes: - 1 tarrina de mollejas de pollo (unos 300 gr) (opcional) - 2 tarrinas de higaditos de pollo (unos 600/800 gr) - 1
Cómohacer arroz con higaditos de pollo. Limpiamos bien los higaditos retirando las telillas que puedan tener y los blanqueamos dejándolos unas horas en agua fría, cambiando el agua cada mediaAñadirel arroz a la paellera, mezclar bien y rehogar 2 minutos hasta que los granos de arroz se hayan vuelto un poco translúcidos. Mojar el arroz con el caldo. Incorporar también el azafrán p79mhn.